2021年8月14日 星期六

芽菜類食譜。Sprouts recipe

 
























豆芽是由種子經過泡發生長的芽苗菜,如綠豆芽、黃
豆芽、蘿蔔芽等。在發芽的過程中,維生素C會增加
很多,而且其蛋白質也會分解成為人體所需要的胺基
酸,膳食纖維豐富,所以芽菜類的營養價值更高。

本篇文章集合了 carol 部落格歷年來分享芽菜類的食
譜,點入照片旁的文字連結,即可閱讀完整食譜及做
法。






綠豆芽 :





孵綠豆芽









涼拌豆芽海帶(純素)









蒜香海帶豆芽











 醋拌豆芽菜











咖哩豆芽菜










培根炒豆芽









芽菜炒豆











和風醬拌芽菜










涼拌什錦小菜










十香菜











什錦雜蔬冬粉











菇菇芽菜羮











黑胡椒牛肉炒豆芽






綠豆芽雞蛋煎餅








清炒豆芽






香蒜拌豆芽










炒合菜









青椒銀芽






韭菜炒豬肝








美濃油蔥粄條










黑胡椒羊肉

 


 



鵝肉米粉






什錦炒米粉








潤餅






韓風冷麵






生炒牛河






越南春捲









泰式蝦仁炒粿條








黃豆芽 :








韓式涼拌黃豆芽










涼拌黃豆芽










素淨佛跳牆