檸檬果醬。Lemon Marmalade ( 附實作影片 )

 

黃檸檬味道清新，熬煮出果膠滿滿的果醬滋味迷人。抹
吐司抹貝果、做甜點、或是沖泡成夏天的冷飲都非常方
便。

手工製作的美味果醬自然零添加，嚐過就愛上！

檸檬果醬
份量 : 約 500g

蜜漬白柚皮

 

10 月開始是白柚的產季，甜美多汁維生素C含量豐富
，香氣濃郁果肉飽滿，是美味水果也適合入菜。

吃完果肉外皮也要好好利用，蜜漬起來可以泡茶或是
添加在糕點麵包中，讓成品滋味更豐富。

蜜漬白柚皮
份量 : 成品約 350g

黃檸檬果醬

 

院子中的黃檸檬結了 5顆果子，每天看著果子的變化，
從開花就一直期待，終於可以收成了。

雖然自己種的沒有外面賣的漂亮，但是顆顆是寶，捧在
手中讓人心生喜悅。挑 2 個大的來熬一瓶酸酸甜甜的果
醬，成品黃澄澄好討喜。

黃檸檬果醬
份量 : 成品約 300g

桑梅果醬

 

將當季的水果熬製成果醬可以延長水果的保存時間，
用途也更多，使用更方便。

親手採摘的桑葚加上香味濃郁的胭脂梅，自家獨有
的桑梅果醬酸甜濃郁，不論是塗抹在吐司或是添加
在甜點中，幸福感十足。

桑梅果醬
份量 : 成品約 650g

蜜漬茂谷柑皮

 

茂谷柑酸甜可口水份又多，是我最喜歡的柑橘類水
果。吃完果肉的外皮也一定會保留起來，花點時間
蜜漬起來，果皮變得Q軟甜蜜，一點也不苦澀，有
著濃濃的柑橘香氣。

做好的成品除了做蜜餞直接吃也可以泡茶，還可以
添加在西點或麵包中，能讓點心麵包更美味可口。

蜜漬茂谷柑皮
份量 : 成品約 600g

蜂蜜柚子皮

柚皮帶有一股清新的味道，果肉吃完留下一些外皮
蜜漬起來，泡茶或做點心時就有了特殊風味。

蜂蜜柚子皮
份量 : 成品約 300g

野桑葚洛神果醬

 

屋後的一棵桑樹結實纍纍，紅通通小小的野桑葚掛滿枝頭
，煞是可愛。每天早上迎著陽光在樹梢上採摘果子很是療
癒，滿滿感受到大自然美好的饋贈。

野桑葚摘下加入洛神花一同熬煮，果醬顏色絕美，味道酸
甜可口，搭配自製的優格好讚。

野桑葚洛神果醬
份量 : 約 500g

堅果醬

 

 

用喜歡的堅果製作成的堅果醬，天然無添加，無論
抹麵包、拌沙拉或拌麵都好吃～

堅果醬
成品份量 : 約150g

蜜漬黃檸檬皮

榨汁剩下的黃檸檬皮我總會留下來蜜漬，果皮吸
收了糖漿柔軟又甜蜜，直接吃是水果蜜餞，更是
做甜點的好搭配。




蜜漬黃檸檬皮
份量 : 成品約350g

百香果芒果醬

百香果芒果醬
份量 : 約400g

草莓果醬

草莓果醬
成品約280g

金桔檸檬膏

金桔氣味芬芳，含有豐富的維生素Ｃ、金桔甙等能
夠防止感冒、增强抗寒能力、降低血脂等功效，與
檸檬一同熬煮冲熱水喝，酸酸甜甜的，幫助止咳潤
喉。

每年總會趁著金桔樹結實纍纍的時候，熬製幾瓶金
桔檸檬膏，自用或送給親友都很適合。




金桔檸檬膏
份量 : 約1500g

黃肉桃接李果醬

買了一盒紅通通的黃肉桃接李，看似漂亮可口
，但實際入口酸度太高讓人望之生畏。

太酸的水果正好做成果醬，搭配現烤的司康好
美味，酸酸甜甜顏色又美，馬上變身人氣王。




黃肉桃接李果醬
份量 : 約300g

蜂蜜金桔生薑醬

金桔果實渾圓，色澤金黃，是農曆春節最亮眼的觀
果盆栽，其實還是一種藥食俱佳的保健水果。

蜜漬百香果皮

百香果一直是我喜歡的水果之一，含有豐富的維他命
Ｃ，熱情的香氣更是適合搭配甜點的材料。怕酸淋上
一點蜂蜜食用就十分爽口，難怪這幾年變成水果市場
的寵兒。

金煌芒果醬

台灣的水果豐富又多樣，一年四季都可以品嚐到
各種甜美多汁的水果。夏天是芒果的季節，不同
的品種也有著不同的風味，其中的金煌芒果個頭
碩大，甜度高纖維少，帶著淡淡土芒果的香氣，
非常適合做成果醬儲存。

黃澄澄的金煌芒果醬是芒果季節一定要動手試試
的美味果醬。



金煌芒果醬
份量 : 約450g

蜂蜜熟梅醬

完全成熟的梅子熬成滋味醇厚的果醬，是季節限定
的美味極品！




蜂蜜熟梅醬
份量 : 200ml玻璃瓶約做5瓶

蘋果桑椹果醬

桑椹含有豐富的花青素，加上纖維膠質多多的蘋果
熬煮就是一款美味的手工果醬！



蘋果桑椹果醬
份量 : 約700g

蜂蜜玫瑰醬

新鮮玫瑰花用蜂蜜及糖醃漬起來，經過時間的洗禮，
轉化成為香氣醇厚又甜美的玫瑰醬，為糕點添加美味
。




蜂蜜玫瑰醬
份量 : 約950g

蜂蜜茂谷柑果醬

表皮光滑呈扁圓型的茂谷柑甜美多汁，是我喜歡
的水果之一，除了直接食用，也喜歡熬製成果醬
儲存起來。

加入蜂蜜味道甘醇，完成的茂谷柑果醬可以為麵
包及甜點變化出更多風味！





蜂蜜茂谷柑果醬
份量約400ml