芝麻韓國麵包 (樹薯粉版)

芝麻韓國麵包 (樹薯粉版)
份量 : 約26個(直徑約3cm)

乳酪培根韓國麵包

吃起來口感Ｑ彈又麻吉的韓國麵包很多人喜歡，
加入乳酪及培根，味道甜中帶鹹好唰嘴~



乳酪培根韓國麵包
約做8個

鐵鍋比司吉

30分鐘就完成的比司吉，快速又簡易，用鑄鐵鍋烘
烤的外脆內軟，可以搭配甜鹹材料，做為早餐或正
餐都適合。
.



鐵鍋比司吉
份量 : 6吋鐵鍋(或派盤)做7個

蒔蘿泡泡芙 (dill popover)

蒔蘿味道香甜帶著溫和的味道，特殊的香氣中西料理
皆宜，適合與魚類搭配去除腥味，聞著可以舒緩情緒
也具有消除腸胃脹氣等食療價值。

將香氣十足的蒔蘿做成美味的泡泡芙，正餐點心都適
合。




蒔蘿泡泡芙(dill popover)
份量 : 12個

芝麻香蕉司康

香蕉盛產價廉物美，烤一盤香氣滿滿的司康做
早餐或午茶點心好適合。



芝麻香蕉司康
份量 : 約8個

whipping cream Scone。鮮奶油司康 ( 附實作影片 )

趁熱剝開司康抹上奶油果醬，是很多人喜歡的下午茶
點心，家中如果有剩餘的動物性鮮奶油用不完，拿來
做出的司康更是美味無比。小心吃過量~



whipping cream Scone。鮮奶油司康
約做8個

雞蛋泡泡芙。popover ( 附實作影片)

ｐｏｐｏｖｅｒ是我很喜歡烘烤的一款簡易點心，材料簡
單做法容易，溫度及烘烤時間控制好幾乎不會失敗。外表
酥脆組織蓬鬆充滿大氣孔，口感柔軟帶著乳酪的鹹香，會
讓人停不了口，最適合搭配西式烤肉一塊食用。

使用１２連模馬芬烤盤，成品出爐像火炬又像冰淇淋，超
可愛～



雞蛋泡泡芙。popover
份量 : 12個

蘇打麵包。Irish soda bread ( 附實作影片)

沒有酵母能夠做出麵包嗎?

酵母菌是存在自然界中的活菌，無法用人工合成，
所以如果不使用酵母菌卻要快速要做出麵包是沒有
辦法的。我們只能夠利用泡打粉(baking power)遇
熱膨脹的特性來做出快速麵包，但成品口感接近司
康，跟一般麵包還是不太相同。此快速麵包可以搭
配奶油及果醬一塊食用。



蘇打麵包。Irish soda bread
份量:1個

蘇打麵包。soda bread - 實作影片

蘇打麵包是一種簡易快速的麵包，利用小蘇打遇熱膨脹的特
性幫助組織蓬鬆，混合過程中不要過度搓揉，成品組織就能
夠鬆軟可口。

抹上奶油及果醬一塊食用非常美味~


蘇打麵包
份量 : 1個

雞蛋泡泡芙。popover - 實作影片

ｐｏｐｏｖｅｒ是我很喜歡烘烤的一款簡易點心，材料簡
單做法容易，溫度及烘烤時間控制好幾乎不會失敗。外表
酥脆組織蓬鬆充滿大氣孔，口感柔軟帶著乳酪的鹹香，會
讓人停不了口，最適合搭配西式烤肉一塊食用。

使用１２連模馬芬烤盤，成品出爐像火炬又像冰淇淋，超
可愛～


雞蛋泡泡芙
約做12個