蘇打麵包是一種簡易快速的麵包，利用小蘇打遇熱膨脹的特
性幫助組織蓬鬆，混合過程中不要過度搓揉，成品組織就能
夠鬆軟可口。
抹上奶油及果醬一塊食用非常美味~
蘇打麵包
份量 : 1個
材料:
中筋麵粉250g
細砂糖30g
鹽3g
泡打粉8g
無鹽奶油50g(冰)
牛奶160g(冰)
*放入已經預熱至190度c的烤箱烘烤32-35分鐘至表面呈現金黃色即可
soda bread
Ingredients :
250g All Purpose Flour
30g Caster sugar
3g Salt
8g baking powder
50g unsalted butter (cold)
160g milk (cold)
*Preheat the oven to 190°C (392°F) 32-35min
實作影片:
補充:
1.冰牛奶可以用冰水，冰優酪乳或動物性冰鮮奶油代替
