(Carol自在生活)備份: 中式餐點::餅

顯示具有 中式餐點::餅 標籤的文章。顯示所有文章

2025年4月16日星期三

紫米烤餅

奶香十足的紫米餅可以做為主食食用，內餡軟糯
香甜，外皮蓬鬆有嚼勁，早餐吃也是不錯的選擇
。

紫米烤餅
份量 : 8個

2025年3月5日星期三

蘿蔔絲煎餅

蘿蔔絲煎餅外皮酥脆內餡滿滿，蘿蔔清甜爽口的
滋味讓人胃口開！

蘿蔔絲煎餅
份量 : 6個

2024年9月27日星期五

蔬菜炒餅

小時候常吃的炒餅，是外婆的家常料理。自己烙的餅
除了包著喜歡的菜直接吃，多餘的餅切成絲加上喜歡
的葷素材料就變成好吃的炒餅絲。

自己烙的餅嚼起來特別有韌性，加入豐富的蔬菜美味
又營養。

蔬菜炒餅
份量 : 約 2-3人份

2024年8月17日星期六

燕麥青蔥蛋餅

媽媽拿了一大罐燕麥片給我，她說朋友送的，一個
人也吃不完，要我幫忙消化。平常我也喜歡買些燕
麥片，烤餅乾或煮粥都很方便。

假日早餐煎個香噴噴的燕麥蛋餅，柔軟好吃極具飽
腹感。

燕麥青蔥蛋餅
份量 : 約 2-3人份

2024年5月14日星期二

烤鴨捲餅

吃烤鴨少不了包鴨肉的捲餅，自己做簡單又方便。除
了捲烤鴨，也可以包喜歡的蔬菜，甚至做成炒餅，用
途多多。

烤鴨捲餅
份量 : 約 20片

2023年7月13日星期四

蒸春餅皮

從小就愛吃母親做的春餅，一段時間就要自己動手解
解饞。

春餅可以用乾烙或蒸製的方式製作，蒸製的方式更為
快速，成品薄如蟬翼，柔軔又有嚼勁，一次可以做 10
張。餅皮放上喜歡的料理捲起來，一捲一捲吃的好過
癮。

蒸春餅皮
份量 : 20張

2023年7月2日星期日

免揉免擀韭菜冬粉餡餅

忽然好想吃韭菜餡餅，但天氣熱又懶得揉麵擀麵，
試試這個好操作又快速的方式，想吃餡餅的時候就
不會太麻煩。

麵團完成是屬於比較濕黏的狀態，操作的時候抹點
油就會比較順利。香噴噴的餡餅出鍋，我一次能吃
3 個 ^^

免揉免擀韭菜冬粉餡餅
份量 : 8個

2023年5月30日星期二

雞蛋蔥煎餅。egg pancakes with Scallion ( 附實作影片)

早餐來一份柔軟的雞蛋煎餅，柔軟細緻好消化。麵糊可
以前一天晚上調好放冰箱冷藏，早晨起來再煎成麵餅，
熱騰騰的蛋餅配上現煮豆漿，開啟美好的一天。

雞蛋蔥煎餅
份量 : 約 5-6片

2023年5月15日星期一

燙麵蔥油餅

外酥內軟的燙麵蔥油餅百吃不厭，鹹香的滋味讓人
一段時間就會動手製作。

香噴噴的蔥油餅出鍋，誰都不想放下筷子~

燙麵蔥油餅
份量 : 4片

2022年12月29日星期四

櫛瓜蝦皮煎餅

青甜多汁的櫛瓜加上鹹鮮惹味的蝦皮，攪一攪和一和
煎至金黃就可以上桌。

簡簡單單的中式攤餅，正餐或點心都方便。

櫛瓜蝦皮煎餅
份量 : 約3-4人份

2022年11月2日星期三

青椒發麵餅

很多人不喜歡青椒，但是我特別愛青椒那股清新的
味道，搭配葷素材料快炒都十分適合。

忽然想吃麵餅，將青椒鋪入夾層，蓬鬆柔軟的組織
有著鹹香爽口的滋味。如果你也喜歡青椒，也來試
試吧！

青椒發麵餅
份量 : 6個

2022年10月4日星期二

早餐蔥蛋餅

這是 Leo 最喜歡的早餐，製做起來簡單又快速，餅皮
香酥，吃一份飽足又營養。

早餐蔥蛋餅
份量 : 1 人份

2022年9月20日星期二

柿子果仁糖餅 ( 附實作影片 )

秋天是吃柿子的季節，甜柿、軟柿、脆柿，無論那一種都
美味。柿子營養豐富，富含鞣酸、果膠，維生素，還有潤
脾通便的效果。

記得父親特別愛軟柿，甜美又多汁，上市的時候一定不會
錯過。別以為柿子只能當水果食用，熟軟的柿子還可以揉
成麵團包入甜甜的果仁餡煎成餅。成品外表色澤金黃，入
口軟糯香甜，是專屬於秋天的味道。

柿子果仁糖餅
份量 : 4個