波蘭種鮮奶油葡萄乾吐司

 

再怎麼忙，做麵包還是日常生活不能少的重要事。
葡萄乾吐司有了鮮奶油的加持，組織特別濕潤綿密
，味道香甜柔軟，是我最喜歡的早餐麵包。

波蘭種鮮奶油葡萄乾吐司
份量 : 12 兩吐司模 1個

波蘭種小法國。水合折疊

 

我對無油少糖皮脆內軟的麵包都沒有辦法抗拒，烤好
就迫不及待吃一個。這類型的麵包充滿麵香越嚼越有
滋味，直接吃或做三明治都很適合。

不想辛苦甩麵就用省力的水合折疊法，道地又美味的
麵包輕鬆出爐。

波蘭種小法國。水合折疊
份量 : 6個

帕米桑乳酪軟歐包

 

簡單的歐包是我的最愛，帕米桑乳酪粉讓麵包滋味鹹香
，可以做為主食搭配任何料理，也很適合用來製作潛艇

堡的麵包體。

帕米桑乳酪軟歐包
份量 : 4個

波蘭種牛奶吐司

 

好一陣子沒有做吐司，忽然很想念烤吐司的味道。用
波蘭種來製作還是我的最愛，麵包保濕又柔軟。

牛奶加上全脂奶粉，今天的吐司奶香濃郁，切片直接
吃或是抹上喜歡的餡料都讓人好滿足。

波蘭種牛奶吐司
份量 : 12兩吐司1條 (10x20x10cm)

乳酪肉鬆麵包

 

肉鬆加上乳酪，這是滋味豐富的鹹麵包，當正餐或點心
都很方便。長條狀造型非常好入口，喜歡鹹麵包的人不
要錯過。

乳酪肉鬆麵包
份量 : 6個

香濃奶酪麵包

 

香甜的奶酪醬搭配蓬鬆柔軟的牛奶雞蛋麵包，奶味濃
郁滋味迷人，是早餐也是午茶小點。

香濃奶酪麵包
份量 : 5吋 2個

波蘭種洋蔥乳酪麵包

 

洋蔥的甜加上乳酪的鹹鮮，這款麵包香氣十足，也是
我偏愛的鹹麵包之一。

鹹味的什錦麵包可以直接當做正餐或宵夜，美味又方
便。

波蘭種洋蔥乳酪麵包
份量 : 12個

波蘭種鹽奶油吐司

 

柔軟蓬鬆的吐司是我的最愛，切片直接吃或抹果醬或夾
火腿，早餐正餐都十分方便。

麵團中包入有鹽奶油烘烤，吃的時候有著淡淡的鹹香，
才出爐就忍不住吃起來，新鮮現烤的麵包就是有著迷人
的魔力！

鹽奶油吐司

份量 : 12兩吐司1條 (10x20x10cm)

波蘭種芝麻乳酪球

 

這款小麵包皮脆內軟，內裡包入濃郁鹹香的乳酪丁
，真的太好吃，一出爐就停不了口。

用簡單的方式及天然的材料做出家人喜歡的麵包，
這就是家庭手做烘焙的魅力！

波蘭種芝麻乳酪球
份量 : 12個

波蘭種肉桂胡桃麵包

 

特別喜歡肉桂的味道，添加到甜品或麵包中可以增添
特別的滋味。

用肉桂來做麵包，特別適合寒冷的冬季。麵包中裹入
肉桂砂糖編織成麻花，再刷上甜甜的楓糖漿，好適合
早晨配咖啡享用。

波蘭種肉桂胡桃麵包
份量 : 6個

豆沙麵包圈

 

這是 Jay 最愛的豆沙麵包，一口咬下層層的餡料，
好吃又好看！

波蘭種豆沙麵包圈
份量 : 8個

素三牲

今年特別用硬質麵包來做素三牲，給吃素的朋友參考。
操作麵團過程好像做勞作，十分有趣，大家可以運用想
像力及巧思來做出年節拜拜的成品。

素三牲
份量 : 3個

波蘭種乳酪香腸麵包

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
比起甜麵包，我更愛鹹口味的什錦麵包，變化多端
材料豐富，可以當正餐或點心食用。

這款香腸麵包還加上了鹹鮮的乳酪，一口咬下幸福
滿滿。

 

波蘭種乳酪香腸麵包
份量 : 6個

免揉波蘭種佛卡夏

 

一段時間就會烤一盤佛卡夏，喜歡那單純的麥香及橄
欖油的滋味。天氣冷不想揉麵可以用免揉簡單成型的
方式操作，成品組織充滿大孔洞而且有著柔軔的口感
，越嚼越香！

免揉波蘭種佛卡夏
份量 : 35cmX20cm 烤盤

波蘭種奶香小哈斯

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

奶味濃郁的小哈斯迷你可愛，蓬鬆又柔軟。直接吃或
夾入喜歡的材料做三明治，都讓人喜愛。

 

 

波蘭種奶香小哈斯
份量 : 8個

波蘭種奶油焦糖歐包

天氣熱很多朋友一定不想開烤箱，但是夏天其實是
做麵包最好的季節，麵團不用特別照顧就發的蓬鬆
飽滿，讓人心生喜悅。

做麵包已經是生活的一部份，揉麵整型的過程都讓
心情格外放鬆，看到麵包出爐就感到幸福。

波蘭種奶油焦糖歐包
份量 : 2個

波蘭種香蒜法國球

 

波蘭種最適合做的法國麵包，剛烤出來的麵包皮脆
內軟，散發著迷人的香氣。

謝謝鄰居送的奶油大蒜醬，搭配法國球超誘人！

波蘭種香蒜法國球
份量 : 10個

波蘭種漢堡麵包

 

喜歡自己做漢堡麵包，夾入各式新鮮食材滿足又美味
。一次多做可以冷凍保存，隨時想吃就解凍回溫再噴
水回烤幾分鐘十分方便。

波蘭種漢堡麵包
份量 : 8 個

波蘭種黑芝麻豆漿吐司

 

一片烤的金黃的厚片吐司抹上奶油搭配一杯熱拿
鐵已經是每天早餐的固定模式，無論是白吐司或
是添加五穀蔬菜的吐司都有著滿滿心意。

新鮮的黑芝麻吐司出爐，蓬鬆柔軟充滿香氣，美
味又百搭。

波蘭種黑芝麻豆漿吐司
份量 : 12兩吐司1條 (10x20x10cm)

波蘭種黑糖肉桂捲

 

 

 

波蘭種黑糖肉桂捲
份量 : 約 8 個