蔥蛋火腿三明治

 

剛出鍋熱騰騰的三明治，配上一杯牛奶或咖啡，一份
營養美味的早餐就簡單完成。  

焦香鬆軟的吐司里夾著蔥蛋、火腿及乳酪，假日不趕
時間，準備一份營養豐富的的早餐開啟元氣滿滿的一
天。 

蔥蛋火腿三明治
份量 : 2人份

香蒜乳酪麵包

 

調理麵包是我早餐的首選，美味的香蒜醬搭上鹹香
的乳酪片烤的香香酥酥，好吃又方便。

香蒜乳酪麵包
份量 : 6 個

酪梨滑蛋開放式三明治

 

酪梨營養豐富，有著「森林裡的奶油果」的稱號。
每年 6-10月是酪梨的產季，喜歡酪梨的朋友可以多
多採購。

簡單的酪梨滑蛋三明治，一份就非常有飽足感，早
餐或午餐輕食都好方便。

酪梨滑蛋開放式三明治
份量 : 約 2人份

洋芋沙拉三明治

 

多種蔬菜組合成的沙拉，前一天先做好，就是非常
方便的早餐吐司夾餡。豐富的纖維質幫助體內環保
，也可以攝取多種維生素。

洋芋沙拉三明治
份量 : 約 2人份

法棍佐橄欖油沾醬

 

外脆內軟的法棍沾滿優質橄欖油，實在太美味，這是
在法國的同學 D 10多年前教我的法棍吃法，試了之後
就瘋狂愛上，是我們家標準的法棍搭配。

切點香草及蒜末就變化成不同口味，但我最喜歡的還
是直接沾食初榨橄欖油，吃過會迷上這單純好滋味。

法棍佐橄欖油沾醬
份量 : 約 3-4人份

奶油焦糖吐司丁。Crispy Caramel Bread Popcorn ( 附實作影片)

 

家裡吃不完的剩麵包再也不用傷腦筋，秒變搶手小零食。
酥脆的吐司丁沾裹著香甜的奶油焦糖，又香又酥讓人完全
停不了口。

奶油焦糖吐司丁
份量 : 約 150g

卡門貝爾乳酪佐果醬麵包片

 

我是乳酪控，特別喜愛味道濃郁的軟質乳酪，其中又
以卡門貝爾與布里最得我心。假日晚餐切一塊乳酪搭
配法棍再來一杯紅酒，簡直不要太迷人。

卡門貝爾乳酪質地柔軟芳香，帶有濃郁的水果風味，
加上甜蜜的果醬，這款麵包搭配很適合小朋友。

卡門貝爾乳酪佐果醬麵包片
份量 : 約 2-3人份

肉鬆蛋火腿三明治

 

早餐不僅要美味而且還要營養，為一天打拼的開始補
足滿滿的能量。自己動手做早餐花不了太多的時間，
但長期下來卻可以省下不少花費。

這是記憶中學生時代常吃的一款三明治，偶爾就想懷
念一下。每天早上與  Jay 在窗邊吃早餐聊聊新聞，身
邊圍繞著貓寶貝，是最幸福的時光。

肉鬆蛋火腿三明治
份量 : 約 2人份

乳酪肉鬆蛋三明治

 

我最喜歡的肉鬆 + 雞蛋 + 乳酪組合成三明治，假日早餐
來一份，幸福滿點！

乳酪肉鬆蛋三明治
份量 : 約 2人份

火腿&美式炒蛋可頌三明治

 

可頌是我最喜歡的麵包，層次分明的組織奶油味香濃
，冷冷的天氣最適合操作。
 
假日可以多睡一會兒，起床後花點時間製作健康滿點
的早午餐。可頌烘烤的外脆內軟，火腿片、乳酪片加
上美式滑嫩炒蛋，輕鬆享受悠閒的假日 Brunch。

火腿&美式炒蛋可頌三明治
份量 : 約 2人份

芋泥肉鬆三明治

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

吐司是非常方便的早餐材料，夾上不同食材或配上各
種甜鹹醬料，天天都能不重覆。

假日早餐親手做份三明治，甜中帶鹹的美妙滋味讓人
無法抗拒。

 

芋泥肉鬆三明治
份量 : 2人份

香甜乳酪烤吐司片 ( 惡魔吐司 )

 

幾年前日本流行的惡魔吐司，終於有機會試試。有點
餓的時候這個烤吐司絕對是首選，而且材料簡單快速
，連小朋友都可以輕鬆完成。

鹹香牽絲的烤乳酪搭配融化的砂糖，加上口感焦脆的
厚吐司，甜中帶鹹滋味太誘人，難怪會稱為惡魔吐司~~

香甜乳酪吐司片
份量 :1人份

蔬菜蛋火腿三明治

 

吐司是最好利用的麵包，夾入各式各樣甜鹹材料做
成美味三明治最適合。

我獨鍾鹹味三明治，加入蔬菜的煎蛋讓三明治口感
更豐富也更營養，是早餐首選。

蔬菜蛋火腿三明治
份量 : 2人份

紫米乳酪三明治

 

早餐是一天的開始，一定要好好吃，吃得營養吃得好
。親手調配的餡料夾入吐司中做成美味三明治，讓你
開啟一天的好心情！

紫米乳酪三明治
份量 : 約 2人份

什錦炒麵包

 

臨近晚餐才發現忘了煮飯，想起小時候媽媽常做的
炒饅頭，所以就將剩麵包拿來利用一下。搭配冰箱
現有的一些蔬菜同炒，一下子就變成好吃的料理，
讓剩麵包有了好去處。

什錦炒麵包
份量：約２人份

乳酪火腿厚蛋三明治

 

厚片吐司用奶油香煎至外層酥脆，再夾入豐富的配料
，這份實在的滋味誰能抵擋，吃一個好滿足。

乳酪火腿厚蛋三明治
份量 : 2人份

玉米乳酪麵包盒

 

牛奶餐包當成容器，填入玉米粒及乳酪絲烘烤至金黃
，外殼酥脆內裡滋味香甜。再搭配一份材料豐富的麵
包蔬菜沙拉，就是一份簡單快速的輕午餐，滿足一餐
的營養需求。

玉米乳酪麵包盒
份量 : 約 3人份

烤乳酪三明治。Grilled Cheese Sandwich

 

（五星主廚快餐車  (Chef)）這部電影中讓我印象最
深刻的一幕就是主角 Carl 為兒子做的烤乳酪三明治
。麵包煎的金黃香酥，刀子切下去時咔擦聲響，融
化的乳酪瞬間流淌出來，好饞人。

這是一份很適合在家製作的簡易三明治，一把平底鍋
就能完成。早餐來一份，營養又美味。

烤乳酪三明治。Grilled Cheese Sandwich
份量 : 1人份

港式西多士

 

多士是粵語英文 toast 的音譯，西多士是指法式吐司
，為香港茶餐廳中受歡迎的餐點。除了做為早餐，也
適合做為任何時間品嚐的點心。

簡單又好吃的港式西多士，配料隨心所欲，可甜可鹹
，一把平底鍋就完成。

港式西多士
份量 : 約 1人份

低脂雞肉蔬菜堡

 

烤了一隻雞，雞胸肉剝下來切片就是低脂的無添加
雞肉火腿。搭配上自己醃漬的泡菜，自己烘烤的麵
包，沒有太多餘的醬料，簡簡單單好清爽，是夏日
美味假日午餐。

 

 

低脂雞肉蔬菜堡
份量 : 約 3人份