多士是粵語英文 toast 的音譯，西多士是指法式吐司
，為香港茶餐廳中受歡迎的餐點。除了做為早餐，也
適合做為任何時間品嚐的點心。
簡單又好吃的港式西多士，配料隨心所欲，可甜可鹹
，一把平底鍋就完成。
港式西多士
份量 : 約 1人份
材料 :
白吐司 2片
雞蛋 1個
花生醬 2大匙
無鹽奶油 20g
煉乳 1-2茶匙
步驟 :
1.雞蛋在淺盤中打散
2.白吐司塗抹上一層花生醬，覆蓋上另一片夾緊
3.吐司放入蛋液中，表面完全沾附一層蛋液
4.無鹽奶油放入平底鍋中，小火加熱至融化
5.放入沾滿蛋液的吐司，中小火煎至外皮金黃酥脆
6.側邊用筷子夾住立起來煎
7.煎好切塊放入盤中，淋上適量的煉乳即可
補充 :
1.花生醬也可以用其他材料如果醬、起士片、肉鬆或火腿片代替
2.煉乳也可以用巧克力醬、蜂蜜或楓糖漿代替
*花生醬做法參考 :
*煉乳做法參考 :
格友迴響及成品分享 :
Chien-chien Ho
真的簡單又美味
i 20210608
