自己做燒賣好吃又可以隨心意變化餡料，將許多不同的蔬菜
添加其中，營養又美味。蔬菜細細切成末，絞肉剁至產生黏
性，讓不喜歡蔬菜的大小朋友及家中長者都能夠輕鬆享用。
鮮肉蔬菜燒賣
約30個
材料:
豬絞肉300g
高麗菜100g
紅蘿蔔50g
黑木耳35g
洋蔥50g(1/4顆)
乾燥香菇2-3朵
青蔥1支
薑2-3片
餛飩皮30-35 張
調味料:
醬油1大匙
米酒1大匙
糖1/2茶匙
鹽1/2茶匙
麻油1大匙
白胡椒1/4茶匙
太白粉2大匙
*大火蒸15分鐘
pork & Vegetable shumai
Ingredients(about 30) :
300g minced steak
100g Cabbage, chopped
50g Carrots, chopped
35g Black fungus, chopped
50g onion, chopped
2-3 dried thin mushroom, chopped
1 scallion, chopped
2 1/4-inch-thick slices of peeled ginger
30-35 wantun skin
seasoning:
1T soy sauce
1T rice wine
1/2t sugar
1/2t Salt
1T sesame oil
1/4t white pepper
2T Potato Starch
實作影片:
補充:
1.調料份量請依照個人口味斟酌
