中秋佳節，親手做的糕點分享給家人好友，傳遞你的祝福！
月餅:
台式芝麻蛋黃大餅(台式囍餅)
廣式五仁月餅。nuts moon cake
抹茶冰皮月餅
廣式烏豆沙核桃小月餅
廣式豆沙蛋黃月餅
酥皮類:
蜂蜜牛舌餅
牛舌餅
豆沙蛋黃酥
奶黃豆沙酥
蓮蓉蛋黃酥
純素綠豆掽
綠豆掽
芋頭酥
蘇式椒鹽月餅
地瓜麻糬酥餅
豆蓉滷肉酥
糖燒餅
純素中式油皮油酥麵團
中式油皮油酥麵團
糕皮類 :
鳳梨酥。pineapple shortcrust pastry
肉鬆酥
松子鳳凰酥。鳳梨酥
自製餡料 :
奶油芋頭餡
烏豆沙
奶油地瓜餡
綠豆餡
蓮蓉餡
南瓜餡
紅豆餡
奶油白豆沙
綠豆蓉
奶油黃豆蓉
自製鳳梨餡
鳳梨醬 (鳳梨酥餡)。pineapple paste
實作影片系列 :
*廣式五仁月餅
*台式芝麻蛋黃大餅(台式囍餅)
*綠豆椪。Mung Bean Pastry
*鳳梨酥。pineapple shortcrust pastry
*蛋黃酥。Yolk Pastry
*柚白軟糖 (糖漬文旦皮) 。Candied shaddock Peel
奶油紫地瓜餡。PurplePotato paste
*鳳梨醬。pineapple paste
奶油南瓜餡。pumpkin butter
*奶油紅豆餡。Adzuki bean Paste
南瓜餡。Homemade mashed pumpkin
