想自己動手做一些鳳梨酥，又不想多花經費買模子或是
臨時要做大量卻沒有足夠的模該怎麼辦？
沒關係，我們可以利用手邊簡易的材料自製一些鳳梨酥
模，數量需要多少就製作幾個，非常方便又經濟~
自製簡易鳳梨酥模
材料:
厚紙板 鋁箔紙 釘書機
一.方形鳳梨酥模
外皮 : 內餡 35g : 20g
步驟:
1.將厚紙板裁剪成21cmx2.25cm的長條
2.將裁剪下來的長條紙板折成4.5cmx4.5cm的正方型
(尾端多出來的長度重疊訂合用)
3.將鋁箔紙裁剪成長條紙板的2倍大,將紙板完全包覆起來
4.包好鋁箔紙的紙板照之前彎折的痕跡彎折成正方模
5.接合處用釘書機釘牢即可
二.圓形鳳梨酥模
外皮 : 內餡 35g : 20g
步驟:
1.將厚紙板裁剪成21cmx2.25cm的長條
2.尾端保留1cm的長度重疊訂合用
3.將鋁箔紙裁剪成長條紙板的2倍大,將紙板完全包覆起來
4.包好鋁箔紙的紙板直接彎折成圓形
5.接合處用釘書機釘牢即可
補充:
1.此自製簡易鳳梨酥模約可以連續使用2-3次
2.尺寸大小可以自行調整
格友延伸做法 :
邱建翰
（去年就是看老師的文章做得）
生活在國外 想吃台灣的故鄉味都要自己來
真的超感謝老師願意分享這些食譜
