早餐奶油炒蛋

鬆軟滑嫩的奶油炒蛋讓早餐有不一樣的變化，夾吐司
或搭配簡單的蔬菜火及腿香腸，就是一份營養均衡的
餐點，讓你整天都充滿精神，活力滿滿！



早餐奶油炒蛋
份量 : 約2-3人份




材料:
雞蛋3顆
牛奶1大匙
鹽1/8茶匙
黑胡椒粉少許
無鹽奶油15g

步驟:
1.鹽，黑胡椒及牛奶加入雞蛋中攪拌均勻

2.鑄鐵鍋燒熱
3.無鹽奶油放入鍋中加熱融化
4.倒入蛋液
5.用筷子從中間快速轉圈圈
6.邊加熱邊攪拌炒散即完成
7.裝盤可以灑些乾燥巴西利裝飾

補充:
1.調味份量請依照個人喜好斟酌
2.此奶油炒蛋可以夾麵包或搭配火腿香腸及蔬菜

Alison Lu Dear Carol,
因 為沒有私訊功能，只好留在這了，真害羞啊。育嬰假即將結束，孩子開始去保姆家適應，今早有了久違奢侈的獨處時光慢慢吃早餐，早餐店一本去年底的週刊，刊著 妳的訪問，忽然間發現我好久沒能慢條斯理地做麵包了。另外是心裡對妳深深的感謝，在英國的時候，感覺仿佛妳也深刻地陪伴了那段異鄉生活，不只是做麵包料 理，妳平淡但充滿溫度地分享生活，貓咪孩子工作家庭友情，甚或是不著痕跡圓潤富含修養的價值觀...
總之，我忽然有很想念一個老朋友的感覺!!!
書櫃裡擺了好幾本妳的書，雖然我很少有時間實作，也很依賴妳的部落格可直接搜尋，但，每翻這些書，都讓我覺得心情很好。
專訪裡提到工作了一段落，房貸還完了，決定辭職當家庭主婦，雖然這以往在妳的部落格就提過，只是多了幾個字"房貸還完"，很貼近生活的考量，讓我回家一路思考了自己...
Carol, 真的謝謝妳!!!! : )