手工製作帶著嚼勁的墨西哥捲餅，包裹上蔬菜及肉類
各式豐富的材料，味道多層次，清爽又富飽足感。
墨西哥牛肉捲餅
約3-4人份
材料:
沙朗牛排2-3片,酪梨1/2顆,番茄1顆,洋蔥1/2顆,
美生菜1/2顆,傑克切達乳酪絲(jack cheese)少許,
牛排調味 : 鹽1/4茶匙,黑胡椒粉少許
配料:酪梨醬
步驟:
1.酪梨去皮去仔切成片狀
2.番茄切片,洋蔥切絲,生菜洗淨瀝乾水份
3.沙朗牛排2面灑上少許鹽及黑胡椒粉
4.平底鍋中倒1/2大匙橄欖油
5.油熱將牛排放入煎5-6分鐘再翻面煎2-3分鐘
6.煎至自己喜歡的熟度起鍋切成條狀
7.配料準備完成
8.依序將喜歡的生菜沙拉及牛肉放入捲餅中
9.放上適量酪梨醬,灑上切達乳酪絲
10.包裹起來食用
補充:
1.生菜配料可以依照自己喜歡變化
2.牛肉也可以使用雞肉或豬肉取代
3.墨西哥捲餅做法請參考 : 墨西哥捲餅
4.酪梨醬做法請參考 : 酪梨醬
