2014年10月16日 星期四

蘿蔔燒鹽鮭
























Leo在家吃飯的時間越來越少,更多時間他是在學
校跟同學朋友一塊渡過。看著他一天一天成長,也知
道離他獨立的日子越來越近。

我跟Jay的2人生活,有著9隻毛孩子跟前跟後,
日子簡單,也有更多時間相處。

靜靜地守著歲月,走一段平凡幸福的路。



蘿蔔燒鹽鮭
約4-5人份

材料:
白蘿蔔1/2條(約300g),鹽鮭250g,薑3-4片,
青蔥1/2支,冷水150g,

調味料:
鹽1/4茶匙,醬油1/2茶匙,味醂1茶匙,米酒2大匙,

步驟:
1.白蘿蔔去皮切塊,鹽鮭切塊,青蔥切末











2.冷水放入鍋中,將薑片,白蘿蔔及所有調味料(米酒除外)
   放入混合均勻煮沸
3.蓋上蓋子轉小火燉煮10分鐘











4.將鹽鮭及米酒加入混合均勻
5.蓋上蓋子中火再悶煮10分鐘
6.起鍋前灑上一些青蔥末即可











補充:
1.鹽鮭做法請參考 : 薄鹽鮭魚