筍片草菇湯。純素

筍片草菇湯。純素
份量 : 約4-5人




材料:
草菇200g
熟筍250g
薑3-4片
水1200g

調味料:

鹽3/4茶匙
醬油1茶匙
白胡椒粉1/8茶匙

步驟:
1.草菇快速沖洗一下，放入沸水中汆燙3-4分鐘撈起備用
2.熟筍逆紋切片

3.薑片及筍片放入1200g水中
4.蓋上蓋子悶煮20分鐘
5.加入調味料及草菇
6.蓋上蓋子再悶煮10分鐘即可

補充:
調味料份量請依照個人口味斟酌