自製優格。Yogurt

利用市售的優格就可以自製出健康無糖的優格，不喜歡太
酸的人可以添加一些自製果醬更添美味。

自製優格　Yogurt
約3-4人份

材料:
鮮奶500g,市售原味優格4大匙,
保溫瓶1個

步驟:

1.市售原味優格回復室溫備用
2.保溫瓶內部用沸水沖洗乾淨放涼
3.鮮奶加溫至37-40度c (體溫程度)
4.將原味優格加入溫鮮奶中混合均勻
5.倒入保溫瓶中,蓋上蓋子
6.靜置8-10小時

7.優格完成可以放冰箱冷藏約可以保存5-7天
8.吃的時候添加適量果醬及水果或直接食用

補充:
1.市售優格使用品牌:統一AB乳果,味全原味優格(僅提供參考)
   可以使用自己喜歡的品牌
2.此方式製作出來的優格是比較稀軟的成品
3.製造出來的優格可以再重覆製造新的優格


**沒有保溫瓶的做法:

1.將玻璃容器用沸水煮1-2分鐘殺菌
2.瀝乾備用

3.鮮奶加溫至37-40度c (體溫程度)
4.將原味優格加入溫鮮奶中混合均勻
5.混合好優格的鮮奶倒入容器中蓋上蓋子

6.瓶身用布巾包覆保溫
7.靜置8-10小時即完成
   (此方式比較適合溫度較高的夏天)

使用保溫桶:

1.鮮奶加溫至37-40度c (體溫程度)
2.將原味優格加入溫鮮奶中混合均勻
3.混合好優格的鮮奶倒入容器中蓋上蓋子
4.容器放入保溫桶中,再放入一杯50-60度c的溫水
5.靜置8-10小時即完成
   (此方式比較適合溫度較低的夏天)