適度的甜，溫暖的檸檬肉桂香，紅酒燉洋梨是屬於大人
的滋味。
紅酒洋梨
約5-6人份
材料:
西洋梨5-6顆,紅葡萄酒(不甜)200cc,冷水300cc,
黃砂糖50g,檸檬1/2顆,肉桂棒1支,
步驟:
1.西洋梨去皮,檸檬切薄片
2.紅葡萄酒+冷水+糖煮沸
3.再將西洋梨,檸檬片及肉桂棒放入煮沸
4.蓋上蓋子小火悶煮20分鐘,然後關火浸泡一夜
5.成品放冰箱冷藏保存,可以做為飯後甜點或搭配西式牛排
(湯汁可以稀釋當做飲料飲用)
補充:
1.紅葡萄酒可以使用任何自己喜歡的
2.糖可以使用細砂糖或冰糖,甜度請依照個人喜歡調整
3.成品冷吃熱吃都可,喜熱食吃之前再加熱即可
