這個冬天台北持續又濕又冷,天空灰矇矇好似沒有
盡頭.
好多想做的事也被這場持續的雨打亂,除了日常必
須的採購,我完全懶的出門懶的動,宅個徹底.
希望亮晃晃的陽光快快露臉.....
早晨在咖啡香中甦醒,來一杯熱熱的焦糖拿鐵趕走
想睡的心,一口喝下有多重層次,瞬間恢復元氣.
焦糖拿鐵
1人份
材料:
即溶咖啡粉1茶匙,熱水150cc,全脂鮮奶150cc,
奶油焦糖醬適量,
步驟:
1.全脂鮮奶加溫至60-70度c左右
2.準備一支奶泡器
3.將杯子傾斜,奶泡器放入攪打
4.攪打約3-4分鐘至鮮奶上方產生細緻的泡沫
5.熱水150cc沖入即溶咖啡中混合均勻
6.將鮮奶倒入熱咖啡中
7.再將泡沫舀在咖啡上
8.最後淋上奶油焦糖醬即可
補充:
1.咖啡可以使用自己喜歡的方式沖泡
2.電動奶泡器可以在IKEA(宜家家居)或大創百貨購買
3.奶油焦糖醬做法請參考
奶油焦糖醬 