2013年12月30日 星期一

桂圓米糕粥
























天氣冷,來喝一碗熱騰騰的米糕粥驅寒,桂圓的香甜
讓感冒中的我有了一些胃口。

氣溫持續濕冷,大家要多多注意保暖,小心別著涼!




桂圓米糕粥
約3-4人份

材料:
糯米100g,桂圓100g(含籽),水800g,糖50g,

步驟:
1.糯米洗淨瀝乾水份
2.加入水800g放入電鍋中,外鍋一杯水蒸煮30分鐘
   至糯米軟










3.加入桂圓及糖混合均勻,放入電鍋中,外鍋1杯水,
   蒸煮約30分鐘即可










補充:
1.若使用純桂圓肉約60-70g
2.水量多寡可以控制糯米粥的濃稠度,請自行斟酌
3.糖的份量請依照個人喜好斟酌