2013年12月2日 星期一

黑糖蜜
























黑糖甜度較低並且帶有特殊風味,做成常備糖漿可以
代替蜂蜜或果糖為甜點或自調飲料加分。




黑糖蜜

材料:
黑糖100g,蜂蜜1大匙(15g),水50cc,

步驟:
1.玻璃瓶用沸水煮沸殺菌放涼
2.將冷開水倒入黑糖中
3.小火熬煮沸騰至黑糖完全融化離火
4.加入蜂蜜混合均勻即可
5.完全涼透倒入玻璃瓶中放冰箱冷藏保存
6.完成品可以當做甜點沾醬淋醬,或是添加在飲料中

















補充:
1.放冰箱冷藏,拿取保持乾淨可以保存半年以上