日劇 《パンとスープとネコ日和》中的小林聰美開了
一家小巧溫馨的簡餐店，小店中販賣的餐點只有美味
的濃湯及現做三明治。
老闆與客人，貓咪與人，鄰里與街坊在這間小店中不
期而遇，好多故事在這裡上演，小店中有溫暖的餐點
，品嚐之後心靈有著滿溢的幸福。
生活中有許多許多平凡美好，等著我們去發掘。多一
點體諒，少一些抱怨，幸福隨時都在。
菠菜蛋三明治
約2人份
材料:
雞蛋2顆,菠菜100g,奶油15g,橄欖油10g,
喜歡的麵包4片,
雞蛋調味料:
鹽1/4茶匙,黑胡椒粉一小撮
菠菜調味料:
鹽1/8茶匙,
步驟:
1.雞蛋加入雞蛋調味料混合均勻
2.菠菜洗乾淨瀝乾多餘水份切成段狀
3.炒鍋中放入奶油15g,中火將奶油融化倒入蛋液
4. 鍋鏟快速混合蛋液直到雞蛋熟盛起
5.原鍋再倒入橄欖油10g
6.油熱將菠菜放入,加調味料翻炒至熟盛起
7.麵包烤熱後塗抹少許奶油(材料份量外)
8.依序放上炒蛋及菠菜,蓋上另一片麵包
9.依照自己喜歡切成適當大小食用
補充:
1.鹽的份量請依照個人需求自行斟酌
2.奶油使用有鹽或無鹽都可以,若使用有鹽請自行斟酌
另外添加的鹽量
3.南瓜牛奶濃湯做法請參考 : 南瓜牛奶濃湯
