乾燥的水果乾及堅果用足量的烈酒浸泡，泡的越久滋味越
醇美，是製作糕點麵包美味的秘密。
酒漬果乾
材料:
白蘭地(或蘭姆酒)150ml
葡萄乾 30g
無花果乾 30g
蔓越莓乾 30g
杏桃乾 30g
核桃 50g
How to Soak Dry Fruits in brandy
Ingredients:
150 ml Brandy（ or Rum）
30g Raisins
30g dried Ficus carica
30g Cranberry
30g dried peaches
50g walnut
實作影片:
