秋天是柿子盛產的季節，軟的脆的各式各樣柿子任
君挑選。其中我最喜歡的是脆柿，清脆又爽口，是
屬於秋天的滋味。
將甜美的柿子入菜做成沙拉，增添濃濃秋意！
脆柿沙拉
約4人份
材料:
脆柿1顆(約200g),高麗菜150g(約2-3葉),
調味料:
鹽1/4茶匙,白醋1大匙,檸檬汁1大匙,糖1大匙,
麻油1/2大匙
步驟:
1.高麗菜清洗乾淨瀝乾多餘水份切成粗絲
2.脆柿去皮切成粗絲
3.高麗菜加入鹽1/4茶匙混合均勻靜置30分鐘
4.產生出多餘的湯汁倒掉
5.脆柿及剩下所有調味料倒入混合均勻
6.密封放冰箱1-2小時入味即可
補充:
1.脆柿可以用甜柿代替
2.酸甜請依照個人口味斟酌
