香噴噴的五穀米飯做成漢堡外皮，包裹著濃濃日式風
味的照燒炒牛蒡，在家也享受的到！
五穀米漢堡
約3-4人份
材料:
五穀米150g(約大同電鍋量杯1杯),清水1.8杯(約300g)
步驟:
1.五穀米洗淨,加入份量中清水浸泡5-6小時,然後直接煮成乾飯
2.煮好的五穀飯稍微放涼,取適量放入盆中,用擀麵棍擊搗使其
有黏性產生
3.保鮮膜上塗抹少許油,將70g的五穀飯放入捏緊成丸狀
4.再將飯團直接壓成圓扁狀即成為米漢堡的外皮
5. 五穀米漢堡表面刷上一層醬油,放入少許油的平底鍋煎熱
6.夾上美生菜及照燒牛蒡肉絲即成為日式風味米漢堡
補充:
1.五穀飯可以使用一般白米飯,或是利用當天的剩飯
做好用保鮮膜包住冷凍就可以較長時間保存.吃之
前回溫煎熱即可
2.照燒牛蒡肉絲做法請參考 : 照燒牛蒡肉絲
