加入甜香的地瓜讓單純的米飯升級,米飯中有著自
然的甘甜,地瓜軟綿也增加纖維能夠幫助腸胃消化
,好處多多,適合天天享用.
天氣好,別忘了出門走走曬太陽!
地瓜飯
約5-6人份
材料:
白米450g(大同電鍋量杯3杯),水630cc(大同電鍋量杯3.6杯),
地瓜300g,
調味料:
鹽1/4茶匙,米酒1大匙,
步驟:
1.白米快速清洗乾淨,將多餘的水倒掉
2.地瓜去皮切成塊狀
3.將水倒入洗好的米中
4.加入鹽及米酒混合均勻
5.地瓜均勻放入
6.放入電鍋中,外鍋1杯水蒸煮至跳起來
7.不要開蓋繼續悶30分鐘即可
補充:
1.米與液體的比例約是 1 : 1.2
2.地瓜都可以選擇任何品種
3.若使用糙米,請事先浸泡至少2小時以上
4.米酒及鹽是調整味道,如果覺得麻煩可以直接省略,
米酒的份量用水代替就可以
格友延伸做法:
伊比薩第一女DJ的地瓜飯
