這個世界天天都有變化,大自然的傷害或是戰爭的紛
紛擾擾都讓人觸目驚心.能夠跟家人好好相處在一起
,真的要分秒珍惜.
加油,雖然天災如此險惡,但是還看到一幕幕人性的光
輝.祈盼地震帶給日本人民的悲傷早日過去,重建美麗
的家園.
大頭菜甜美,生食最好,爽口又解膩.一顆沉甸甸的可以
有多種吃法,真是划算~
糖醋大頭菜
約6-8人份
材料:
大頭菜(蕪菁)600g(去皮),鹽1/2茶匙,紅辣椒1支,
調味料:
黃砂糖50g,米醋60cc,
步驟:
1大頭菜去皮,將表面硬纖維仔細去除,切成約0.3cm片狀
2.將鹽1/2茶匙加入混合均勻
3.在大頭菜上方用一個重物壓住,放置2-3小時自然出水
4.將壓出來的水倒掉
5.調味料部份依序加入混合均勻
6.放置到冰箱中冷藏1-2天完全入味即可
(中間時間可以翻一下會入味更均勻)
補充:
1.不喜歡辣,可以將辣椒取消
2.保持拿取乾淨,冰箱冷藏約可以保存6-7天
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