新鮮蔓越莓直接吃會太酸澀，加糖熬煮成果醬，除了
延長保存期限，也可以搭配甜點，麵包，優格或優酪
乳一塊食用，用途多多。包裝起來也是送好朋友的最
佳伴手禮物~~
蔓越莓果醬
份量 : 500ml
材料:
新鮮蔓越莓(或冷凍)400g
糖150g
水150g
250ml玻璃瓶2個
Cranberry jam
500ml
Ingredients :
400g fresh Cranberries (or frozen cranberries)
150g suger
150g water
實作影片 :
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補充:
1.糖的份量可以自行斟酌
2.有趁熱裝瓶倒扣
不開蓋可以直接室溫保存3-4個
但開蓋還是要放冰箱冷藏保存
蓋子建議選擇鐵製的
若做的少量或是不需要室溫保存
可以直接將果醬裝瓶放冰箱冷藏保存至少6個月沒問題
