颱風季節青菜價格高漲，選擇根莖芽菜或菇菌類
蔬菜，價格相對平穩，也可以攝取均衡的營養。
芽菜 :
涼拌豆芽海帶(純素)
蒜香海帶豆芽
醋拌豆芽菜
涼拌黃豆芽
咖哩豆芽菜
培根炒豆芽
芽菜炒豆皮
和風醬拌芽菜
涼拌什錦小菜
十香菜
什錦雜蔬冬粉
韓式涼拌黃豆芽
海帶 :
麻油蒜香海帶芽
韓式涼拌海帶芽
醋拌洋蔥海帶芽
海帶芽蒸蛋
味噌湯
辣味海帶佃煮
紅蘿蔔 :
韓式炒紅蘿蔔
奶油紅蘿蔔
油醋紅蘿蔔沙拉
紅蘿蔔炒蛋
紅燒麵輪
豆腐野菜丸子
紅蘿蔔炒香菇
什錦燒麵輪。純素
牛蒡 :
牛蒡燒肉
牛蒡炒紅蘿蔔
照燒牛蒡肉絲
牛蒡花瓜雞湯
牛蒡素三絲
牛蒡燉油豆腐
洋芋(馬鈴薯) :
洋芋炒紅蘿蔔
味噌蔬菜燉肉
洋芋燉肉
西班牙洋芋蛋餅
安東燉雞
英國農舍派
日式咖哩雞 (市售咖哩塊做法)
醋溜馬鈴薯
韓式燉馬鈴薯
洋芋粉蒸肉
日式洋芋沙拉
菇菌類 :
海帶椎茸醬
紅蘿蔔金菇炒蛋
紅蘿蔔炒木耳
涼拌鳳梨木耳
菇菇麵疙瘩湯
奶油醬燒秀珍菇
涼拌杏鮑菇
冰滷杏鮑菇
鹹蛋炒珊瑚菇
辣炒舞菇
麻油杏鮑菇
醬爆鮑絲豆干
炸鮑魚菇
乳酪焗香菇
金菇醬
涼拌黑木耳
黑木耳燒肉
木耳燒雞
高麗菜乾小炒
洋蔥 :
糖醋洋蔥
洋蔥炒蛋
蠔油拌洋蔥
