娘家媽媽院子中的曇花每隔一段時間就開的茂盛，
摘下冷凍保存就是家中料理的食材，燉湯炒食皆宜
。加一點冰糖熬成甜湯，清熱消痰。
冰糖曇花
約4-5人份
材料:
新鮮曇花200g(約7-8朵),水1500g,冰糖120g,
步驟:
1.曇花清洗乾淨,將花芯部份去除
2.切成條狀
3.水1500g煮沸,曇花放入煮沸
4.中小火再熬煮5-6分鐘
5.冰糖放入小火煮1-2分鐘至冰糖完全融化即可
6.熱吃冷食皆可
補充:
1.甜度請依照個人口味自行調整
2.新鮮曇花採下可以冷凍保存3-4個月
3.去芯是避免開花時有蟲沾黏,比較乾淨
