墨西哥牛肉捲餅

手工製作帶著嚼勁的墨西哥捲餅，包裹上蔬菜及肉類
各式豐富的材料，味道多層次，清爽又富飽足感。

檸檬蛋白派。lemon meringue pie - 實作影片

清新爽口的檸檬蛋白派好看又好吃，酸甜口味是戀愛的心情！

千層酥皮麵糰。Pastry Dough - 實作影片

層層分明的千層酥皮可以運用在很多甜點中，酥脆的口感
讓人很難抗拒。奶油保持冰冷 ，再加上涼爽的天氣就是做
酥皮成功的重要因素。

一層一層耐心擀壓，不要心急，完美的酥皮完成！

曇花酸辣湯

曇花烹調後口感好滑溜，不需要勾芡就可以讓湯汁變的濃
稠。酸辣湯材料豐富又酸又辣，好適合現在的天氣！

燕麥芝麻吐司

秋高氣爽，揉麵糰不再辛苦，不管做了多少次，看到飽滿的
吐司出爐還是忍不住心情雀躍。

加了全麥，燕麥及黑芝麻，這一款麵包柔軟又美味！

芋頭小炒

芋頭好吃，是Ｊａｙ非常喜歡的根莖蔬菜，可甜可鹹，
無論做甜點麵包或料理都十分可口。

這道小炒添加了多種辛香材料及保存食材，鹹香辣好唰
嘴，是桌邊開胃菜也是下酒小菜。

自製酸奶油 (Sour cream)

酸奶油是乳酸菌與鮮奶油發酵而成，味道清新帶點酸
，可以添加在甜點中增添風味，也可以用新鮮水果沾
裹食用。

利用優格簡單做，經濟又實惠。