小時候很喜歡喝可爾必思乳酸飲料，酸酸甜甜好
風味，媽媽冰箱總會調一壺隨時喝。
試試自己做一瓶乳酸飲料原汁，方式簡單又划算
，冰涼來一杯一定讓大朋友小朋友愛不釋口~
自製可爾必思乳酸飲料
成品約650cc
材料:
原味優酪乳(含糖)500cc,細砂糖300g,
檸檬汁80cc(約2顆中型檸檬),
步驟:
1.檸檬榨出汁液取80cc
2.原味優酪乳及細砂糖倒入鍋中
3.使用微小火加熱慢慢煮8-10分鐘至細砂糖完全融化
(邊煮邊攪拌,不需要到沸騰的程度)
4.準備一鍋冰水,將鍋子放入隔水降溫到約30度c以下
5.將檸檬汁加入混合均勻
6.裝入煮沸消毒晾乾的淨玻璃瓶中放冰箱冷藏保存約可以2個月
7.喝的時候添加4-5倍冰水稀釋飲用
補充:
1.若使用低糖或無糖優酪乳,細砂糖請多加50-100g
2.添加檸檬汁時,優酪乳溫度一定要降至30度c,否則會
結塊
