嗨嗨留言希望自己煮一些好喝的紅茶當夏天的飲料,
其實Jay總是說喝白開水是最好的,但是有一點味道
還是比較吸引我.
決明子是我一直很喜歡的中藥材,帶有淡淡的咖啡香
氣,與紅茶搭配起來更添滋味.媽媽就常常用決明子再
加上一些其他材料煮夏日養生茶.今年我決定要戒掉
可樂,多多準備自製飲料.
早上煮好一大鍋放涼,睡前涼透就可以冰冰箱,隔天就
隨時都有冰冰的自製飲料可以享受.甜度也都可以依
照個人喜歡調整.自己煮的紅茶好喝又回甘~
咖啡香紅茶
材料:
清水4000cc,阿薩姆紅茶葉30g,決明子30g,香草莢1/5根,
冰糖200g,
(此份量甜度較低,請依照個人口味調整)
步驟:
1.準備一個拋棄式茶葉袋
2.香草莢切下約1/5段
3.將所有材料放入茶葉袋包好
4.清水4000cc煮至沸騰就關火
5.將茶葉袋放入沸騰的水中,蓋上鍋蓋悶30分鐘
6.時間到將茶葉袋撈起丟棄
7.最後將適當的冰糖放入調味
8.完全冷透就倒入冷水罐中放冰箱冷藏
補充:
1.香草莢只是添加香氣用,可以直接省略
2.紅茶可以使用任何自己喜歡的口味
3.若使用一般沖泡式紅茶包(2g/包),份量約是6包
4.冰糖可以使用黃砂糖(二砂)或細砂糖代替
5.水量多寡可以控制濃度,可以依照個人喜歡調整
關於決明子請參考:
決明子
格友延伸做法:
Jennifer的咖啡香紅茶
mei hua的咖啡香紅茶
AMY的咖啡香紅茶
Amy的咖啡香紅茶
