擂椒皮蛋

擂椒皮蛋這道菜是湘菜館的招牌菜品，看似毫不起眼，
味道卻出其驚豔。

材料簡單易取，辣椒與皮蛋交織出的美味，香辣過癮，
特別下飯。

擂椒皮蛋
份量 : 約 2-3人份

巧克力爆漿香蕉馬芬

這一陣子香蕉價格非常便宜，每次到水果店都忍不
住買一串，做為飯後水果好適合。

放至比較熟軟的香蕉烤幾個簡單快速的馬芬，香氣
迷人組織鬆軟濃郁，是早餐或下午茶的美味甜點。

巧克力爆漿香蕉馬芬
份量 : 約 4個

韓式牛肉大醬湯

 

濕濕冷冷的天氣就想喝一碗熱熱的湯品，大醬湯是韓國
日常餐桌不可少的傳統料理，營養豐富，而且味道鮮美
。

大醬是由黃豆經過發酵製成，含有乳酸菌和酵母等多種
幫助消化的微生物。大醬獨有的香氣，伴隨著豐富多樣
蔬菜，入口醇厚帶著甘甜。

大醬獨有的香氣，土豆軟爛入口即化，伴著洋蔥的清爽和和香油的醇厚，細品帶有一

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一碗牛肉大醬湯包含了動植物蛋白質及蔬菜纖維，暖心
也暖胃。

韓式牛肉大醬湯
份量 : 約 2-3人份

辣拌蘿蔔絲

 

酸甜微辣的蘿蔔絲，無油清爽好唰嘴，是解膩的開胃
小菜。

辣拌蘿蔔絲
份量 : 約 3-4人份

鮮菇燒麵筋 ( 純素)

麵筋是一種植物性蛋白質，由麥膠蛋白質和麥穀蛋白質
組成，很適合吃素的朋友。

加入多種新鮮菇類一同烹煮，成品鮮香可口，是餐桌配
粥配飯皆宜的素淨小菜。

鮮菇燒麵筋 ( 純素)
份量 : 約 5-6人份

奶油香蒜螃蟹義大利麵

秋天的螃蟹特別肥美，不需要多餘的調味料就非常好吃
。新鮮的螃蟹佐以奶油、辣椒和大蒜烹調，這盤義大利
麵鮮香十足，意猶未盡。

奶油螃蟹義大利麵
份量 : 約 2人份

自製炸鍋巴

自製炸鍋巴
份量 : 約 10片