香蒜雞蛋醬

 

我特別喜歡大蒜，簡單的料理加上幾瓣大蒜，滋味
就完全不同。大蒜好處多多，有著消除疲勞、促進
新陳代謝等功效，而且生食效果最佳。

這是好朋友分享的家傳吃法，看似不搭的組合，但
試了之後真的覺得好吃會上癮，夾饅頭是絕配，喜
歡大蒜的人可以試試看。

香蒜雞蛋醬
份量 : 約 4-5人份

材料 :
雞蛋 4個
蒜頭 8-10瓣
鹽 1/4茶弛
麻油 1茶匙

步驟 :
1.雞蛋放入足量的水中煮 8-10分鐘至熟
2.沖冷水冷卻剝去外殼備用

3.蒜頭放入搗缽中搗成泥
4.放入雞蛋及鹽搗碎
5.最後加入麻油混合均勻即完成
6.成品夾

補充 :
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌 

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