只要將材料混合均勻，成品自動變化成為美麗的雙層奶凍
，這麼好玩的甜品，一定要來試試~~
神奇柳橙雙層奶凍
份量 : 5-6人
材料:
100%柳橙汁300g
動物性鮮奶油100g
糖15g
吉利丁粉7g
水25g
步驟:
1.將柳橙切半榨出果汁300g
2.25g水倒入吉利丁粉中混合均勻
3.靜置5-6分鐘至吉利丁粉完全膨脹
4.隔熱水將膨脹的吉利丁融化成為液體備用
5.柳橙汁加糖放入鍋中煮熱至糖融化
6.趁熱倒入吉利丁液混合均勻
7.倒入動物性鮮奶油混合均勻
8.倒入杯子中
9.靜置至完全冷卻
10.放冰箱冷藏至少5-6小時至凝固
11完成雙層柳橙奶凍
12.容器放入溫水中浸泡一下就可以脫模
補充:
1.務必使用100%柳橙汁製作才不會失敗
2.純果汁也可以試試葡萄汁，蘋果汁，橘子汁或葡萄柚汁
3.動物性鮮奶油也可以使用全脂牛奶代替，越濃效果越好
4.全程實作影片請參考 :
神奇柳橙雙層奶凍。Magic double orange panna cotta - 實作影片
>
