紅豆麵包
份量6個
材料:
高筋麵粉200g
新鮮酵母菌8g
雞蛋1顆(約50g)
鮮奶85g
細砂糖15g
鹽05g
無鹽奶油20g
包餡 : 奶油紅豆餡 300g
表面裝飾 : 全蛋液，黑芝麻
*放入已經預熱至170度c的烤箱中烘烤18-20分鐘至表面金黃即可
sweet red bean bread
Ingredients :
200g bread flour
8g fresh yeast
1 egg (about 50g)
85g fresh milk
15g Caster sugar
0.5g Salt
20g unsalted butter
Filling:
300g Sweet Red Bean Paste
Topping : sesame
*Preheat the oven to 170°C (338°F) 18-20 min
實作影片 :
補充:
新鮮酵母菌也可以使用2g速發乾酵母代替
不須浸泡就可以直接加入
