少糖無油表皮Q韌又有嚼勁的原味貝果是家中常常出現的一
款麵包，無論直接吃或做成三明治都非常美味。
原味貝果
份量 : 6個
材料:
高筋麵粉300g
速發乾酵母2g
糖15g
鹽4g
水190g
煮貝果
水800g+糖2大匙
*貝果在沸水燙30秒撈起
放入已經預熱至210度c的烤箱中烘烤16-18分鐘
至表面呈現金黃色即可
bagel
Ingredients :
300g bread flour
2g instant yeast
15g Caster sugar
4g Salt
190g water
800g water + 2T raw sugar
實作影片:
補充:
此貝果口感富有嚼勁，所以添加水份較少並且不需要搓揉至薄膜程度
