濃香誘人的咖啡酒是提拉米蘇中很重要的一樣材料，
自製咖啡酒簡單又經濟，為親手烘烤的甜點加分。
自製咖啡酒
約300cc
材料:
咖啡豆30g,冰糖20-30g,伏特加酒(VODKA)300cc,
步驟:
1.盛裝的玻璃瓶用熱水煮2-3分鐘消毒晾乾
2.冰糖放入容器底部，再放入咖啡豆
3.倒入伏特加酒密封
4.放置陰涼處至少3個月即可使用(越久越香)
5.成品可以添加在甜點中使用或直接飲用
補充:
1.伏特加酒也可以使用威士忌(whisky)代替
2.成品可以保存2-3年以上或更久
3.糖可以使用細砂糖或黃砂糖，份量依照個人喜好斟酌
