軟滑的豆奶布丁搭配上純樸的黑糖蜜，美味無比~
豆奶布丁。純素
份量 : 4人份
材料:
豆漿300g,水100g,細砂糖20g,吉利Ｔ粉8g,
表面淋醬 : 黑糖蜜
步驟:
1.細砂糖與吉利Ｔ粉混合均勻
2.豆漿及水倒入鍋中
3.將混合好的吉利Ｔ糖粉倒入混合均勻
4.加熱至沸騰後再小火煮5-6分鐘至吉利Ｔ粉完全融化
5.趁熱平均倒入容器中
6.完全凝固冷卻後，放冰箱冷藏3-4小時即可食用
7.在布丁邊緣稍微剝一下脫離杯子
8.倒扣脫模
9.吃的時候可以淋上黑糖蜜
補充:
1.吉利Ｔ粉也稱為"果凍粉",由海藻提煉
2.吉利Ｔ粉也可以用5g的"寒天粉"或"洋菜粉"代替
步驟做法相同
3.自製黑糖蜜參考 : 黑糖蜜
