臨時想吃比薩，又沒有時間揉麵糰，翻翻冰箱，
來試試看用年糕完成的簡易比薩。
中西合併的QQ年糕比薩，好唰嘴！
QQ年糕比薩
8吋2個
材料:
寧波年糕200g,水3大匙
配料:
比薩乳酪絲100g,綜合蔬菜丁50g,德式香腸50g,
洋蔥,蕃茄各適量
調味料:
蕃茄醬1大匙,黑胡椒少許,
步驟::
1.德式香腸及蕃茄切小丁,洋蔥切絲
2.寧波年糕若是條狀切成薄片
3.炒鍋中倒少許油抹開,小火加熱
4.將年糕片均勻鋪在炒鍋中成圓形(儘量鋪密)
5.加入水3大匙,蓋上蓋子小火悶煮7-8分鐘至年糕片軟
(若時間到覺得年糕還不夠軟,請多加點水繼續悶煮)
6.年糕片上均勻塗抹一層蕃茄醬
7.依序均勻鋪上適當的餡料(不要鋪太厚)
8.最後灑上乳酪絲及少許黑胡椒粉
9.蓋上蓋子小火悶6-7分鐘至乳酪絲軟化即可盛起
補充:
1.配料都可以依照自己喜歡變化
2.自製寧波年糕請參考 : 寧波年糕
