菜脯蛋

    

偶爾就想吃菜脯蛋,雞蛋煎的香噴噴,邊緣帶點焦脆,
Leo最喜歡這道簡單家常的便當菜.






菜脯蛋
約3-4人份

材料:
蘿蔔乾1把,雞蛋3顆,青蔥2支

調味料:
醬油1/2大匙,味霖1茶匙,糖1/4茶匙
(甜鹹請依照個人喜好調整)

步驟:
1.蘿蔔乾洗淨將水份瀝乾
2.青蔥切小段
3.將所有材料及調味料放入雞蛋中攪拌均勻
4.鍋中放入2大匙油
5.油熱後將混合均勻的蛋液倒入
6.2面煎到金黃即可





補充:
謝謝格友分享:
也可以先將蘿蔔乾用少許油先炒乾,味道更香.