小米富含蛋白質、脂肪和碳水化合物，維生素B1、B12，鐵、磷含量很高，其營養價值比白米高出許多。而且小米還有健脾、護胃及安眠的功效。
小米粥份量 : 約5-6人份
材料 :糯小米100g水1500g
步驟 :1.糯小米掏洗乾淨備用2.水煮沸，將糯小米放入混合均勻3.中小火持續煮20-25分鐘(不要蓋鍋蓋)，烹煮過程不時 攪拌一下至糯小米煮至軟爛即完成4.喜歡吃甜的可以添加適量的糖
補充:1.熬煮時間請自行斟酌
