香噴噴的茶葉蛋從小吃到大，別小看這不起眼的雞蛋
，鹹中帶著微甜飄著淡淡茶香，滋味特別。
雖然現在買茶葉蛋很容易，但我還是喜歡自己親手製
作。這也是Ｌｅｏ很喜歡的食物，無論早餐、宵夜都
是很方便的解饑最佳小食。
茶葉蛋
份量 : 12個
材料:
雞蛋12顆
陳皮3-4片(省略可)
八角2-3顆
紅茶葉 5g(或紅茶包3包)
水500cc
調味料:
醬油50cc
鹽1/2大匙
糖1大匙
Tea Eggs
serves/makes: 12
Ingredients :
12 eggs
3-4 slices of Tangerine Peel
2-3 star anise
5g black tea (or 3 Black tea bag)
500cc water
seasoning:
50cc soy sauce
1/2T salt
1T sugar
實作影片:
影片中有詳細字幕說明，請將右下方字幕說明開啟
*更多實作影片參考 : Carol 實作影片頻道
