奶黃餡
材料:
低筋麵粉25g
玉米粉25g
牛奶100g
細砂糖50g
無鹽奶油50g
雞蛋2個
蛋黃1個
帕梅善起士粉15g
Custard Filling
Ingredients :
25g cake flour
25g corn starch
100g milk
50g caster sugar
50g unsalted butter
2 eggs (about 100g)
1 egg yolk
15g Parmesan Cheese powder
實作影片:
補充:
1.影片中有詳細字幕說明，請將右下方字幕說明開啟
2.甜度請自行斟酌
*更多實作影片參考 : Carol 實作影片頻道
