看到毛豆莢就會忍不住買一包回家,水煮殺殺就是
天然的零食.用綠茶湯來煮製,多了茶葉清新的風味
,會忍不住一口接一口停不下來~~
綠茶毛豆莢
約5-6人份
材料:
毛豆600g(含皮),綠茶茶包2包(或綠茶茶葉5g),
水300cc,鹽1大匙,
步驟:
1.毛豆清洗乾淨,將毛豆莢前端尖角處剪掉,方便入味
2.將水300cc煮沸,加入綠茶包浸泡5分鐘
3.再度開火將茶湯煮沸,依序將毛豆及鹽加入
4.小火煮6-8 分鐘(喜歡軟一點可以煮久一點,但是豆莢容易變色)
5.時間到將毛豆莢撈起迅速吹涼散熱即可
補充:
1.綠茶也可以用自己喜歡的茶葉代替
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