南瓜燉飯。pumpkin risotto - 實作影片

人與人的緣份很奇妙，雖然只是在網路中偶遇，卻能夠
激發出單純的友誼。

"多多"是部落格中認識的格友，從她的文字中感覺到一
份人文關懷。這是多多特別送我的台梗九號米，從南台
灣土地中栽種出來，更讓我在料理時感受到她濃濃的情
誼。米飯將鍋內材料精華全部吸收，這道燉飯清甜又醇
厚。

謝謝我的朋友， 讓我的餐桌與食物有了情感的羈絆。


南瓜燉飯
約2-3人份

萬聖節。南瓜特輯

甜美顏色又漂亮的南瓜可以做出好多美味可口的甜點
及麵包，為萬聖節增加甜蜜氣氛~

南瓜造型麵包

可愛的南瓜造型麵包包裹著滿滿奶油南瓜餡，可愛又
好吃，為節日增加許多歡樂！


南瓜造型麵包
份量 : 6個

奶油南瓜泥

奶油南瓜泥

材料:
南瓜300g,細砂糖20g,無鹽奶油20g,

鄉村麵包(中種法) 。 無藤籃代替做法

味道簡單的法國鄉村麵包是我最愛，放在籐籃中烘烤
造型樸實又漂亮。但很多格友詢問，藤籃購買不易價
格也較昂貴，如果沒有藤籃是否就沒有辦法烘烤這個
鄉村麵包？

我們可以利用與藤條同樣粗的綿繩在碗中纏繞出螺旋
紋路來代替籐籃，這個簡易的方式就可以做出藤籃特
有的壓痕，成品與藤籃做法一樣美觀。想嚐試的朋友
可以到五金行買一段粗綿繩來實作看看。


鄉村麵包(無藤籃做法)
份量 : 1個

萬聖節蛋糕捲。Halloween roll cake - 實作影片

一年一度的萬聖節又將來臨，大小朋友也為了變裝派對
忙的不亦樂乎。

黑色鬆軟的竹炭蛋糕中包裹著金黃色南瓜鮮奶油，表面
再裝飾奶油紫薯泥，成品顏色豔麗又帶著神秘氣息，為
你的節日增添許多甜蜜氣氛。


萬聖節蛋糕捲
約6-8人份

蜜漬橘片巧克力（附麵包機做法）

甜美的柑橘切成薄片再蜜漬起來，美味會加倍濃縮
。再沾裹上一層苦甜巧克力，完成品華麗滋味雋永
，是法國傳統的高極糖果。搭配咖啡茶飲做為茶點
非常適合，也是送親友的最佳伴手禮。

蜜漬橘片巧克力

約18-20片