2023年4月7日 星期五

桑葚海棉蛋糕。Mulberry sponge cake ( 附實作影片)

 















酸溜溜的野桑椹與組織細緻的海棉蛋糕碰撞出絕妙
的口味,不甜不膩好美味!




桑葚海棉蛋糕
份量 : 6吋

2023年4月6日 星期四

菠蘿肉鬆麵包 ( 菠蘿皮無蛋版 )

 















鹹香的肉鬆麵包表面覆蓋著薄脆的菠蘿外皮,這款麵包
有著鹹甜交織的味道,好吃加倍。



菠蘿肉鬆麵包 ( 菠蘿皮無蛋版 )
份量 : 8個

2023年4月5日 星期三

香芹葉核桃青醬。Pesto

 















芹菜葉香氣迷人,好好利用可以有多種變化。用來製作
義大利青醬味道超讚,抹麵包做義大利麵都好適合。




香芹葉核桃青醬
份量 : 成品約 220g

2023年4月4日 星期二

黃金腐乳泡菜

 


























高麗菜盛產,一顆顆飽滿又新鮮,讓人忍不住多買了
幾顆。

加入自己醃漬的甜酒豆腐乳做成好吃的泡菜,除了自
己吃,還可以分享親友。味道酸甘甜好爽口,是餐桌
解膩的搶手小菜。





黃金腐乳泡菜
約12人份

2023年4月3日 星期一

地三鮮

 















三樣常見的蔬菜組合起來烹調,就是一道不輸肉類的
美味東北家常料理。有別於傳統油炸的方式,先將茄
子及馬鈴薯燜煮至軟,吃起來更健康。



地三鮮
份量 : 約 4-5人份

2023年4月2日 星期日

無蛋奶素乳酪蛋糕。No eggs cheesecake - 實作影片

 













不添加雞蛋製作的乳酪蛋糕,吃起來味道口感絲毫沒有影響,
適合吃奶素的朋友或剛好沒有雞蛋時操作。



無蛋奶素乳酪蛋糕
份量 : 6/吋