(Carol自在生活)備份

2019年9月2日星期一

蜜漬一年的蜂蜜玫瑰醬做成香氣優雅的酥餅，這是
雲南地區的傳統甜點。玫瑰餡花香濃郁，餅皮層層
香酥，鮮花入料，人生有滋有味。

玫瑰酥餅
份量 : 20個

我們家Ｊａｙ最愛芋頭，所以如果看到品質好的
大甲芋頭一定會多買幾個，去皮切塊冷凍保存著
，隨時想吃的時候馬上就有材料。

好吃的芋頭蒸熟後鬆軟綿密，散發著淡淡香氣，
加上鮮香的臘味與米飯同煮，真是人間美味。

香芋臘味飯
份量 : 5-6人份

雞肉大概是家中最普遍的肉類食材，屬於白肉類的雞肉
脂肪少，膽固醇及熱量較低，而且味道清淡易於咀嚼，
營養價值高，是主要蛋白質來源。無論煎、炒、煮、炸
、燉、中式或西式料理都十分適合。

棗泥雙色菊花酥
份量 : 10個

需要較長時間燉煮的料理最適合使用悶燒鍋，省瓦斯省
電力，悶的軟爛又不用顧爐。

暑假已經接近尾聲，天氣還是炎熱無比，悶一鍋桃膠綠
豆湯，清涼又降火。

桃膠綠豆湯
份量 : 6-8人份

香菇滷肉飯
份量 : 約8-10人份