綠茶奶凍
份量 : 2-3人份
材料 :
a.綠茶凍
果凍粉(吉利T粉)15g
細砂糖40g綠茶包1個
熱開水500cc
b.綠奶茶
綠茶包1個
熱水400cc
冰牛奶200cc
糖40g
一.製作綠茶凍
步驟 :
1.果凍粉倒入細砂糖中混合均勻備用
2.綠茶包放入熱開水中浸泡5分鐘
3.將茶包撈起丟棄，綠茶倒入鍋中，加入果凍粉混合均勻
4.加熱4-5分鐘至果凍粉完全融化
5.倒入耐熱容器中靜置至冷卻
6.放入冰箱密封冷藏4-5小時
二.製作綠奶茶
步驟 :
1.將400cc水煮沸
2.放入綠茶包，靜置5分鐘
3.茶包撈起丟棄，倒出茶湯，加入糖混合均勻放至冷卻
5.放冰箱冷藏
6.加入冰牛奶即完成，冰箱冷藏備用
三.組合
步驟 :
1.冷藏好的綠茶凍取出，切成小塊
2.加入綠奶茶中即完成
補充:
1.糖的份量請依照個人喜好斟酌
