清炒空心菜

空心菜加上蒜片快炒，清脆又爽口，天天吃都不會膩！



清炒空心菜
份量 : 3-4人




材料:
空心菜300g
蒜頭3-4瓣
水1大匙

調味料:
鹽1/3茶匙
糖1/4茶匙


步驟:
1.蒜頭切片
2.空心菜洗淨切成段(長度約4-5cm)，梗與葉大致分開

3.鍋中倒約1大匙油，油溫熱後將蒜頭片放入炒香
4.然後將空心菜梗的部份先放入翻炒1-2分鐘
5.再將空心菜其餘葉子的部份加入翻炒均勻
6.加入調味料及水混合均勻
7.蓋上蓋子悶1-2分鐘即可

補充:
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌